霜降时节养生秘笈

作为秋季最后一个节气，霜降是秋季与冬季胶着时期。这段时间北方大风降温，南方阴雨不歇，真是冷啊！这个时候，可要重视养生保健了。

霜降时节如何养生？

滋阴润肺宜“平补”

霜降后调养可食用南瓜、板栗、柿子、莲藕、山药、白萝卜等食物。

秋燥偏盛，人体肺阴易受损，适合用汤水滋养。煲汤时可适当加入杏仁、川贝、白果等，用以宣降肺气，或加入沙参、石斛、麦冬、玉竹、百合等，起到滋阴润肺的作用。

调养脾胃是关键

中医认为，健脾最好的是山药，还有“补而不峻，防燥不腻”的芡实，具有养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰功效的栗子，都是此时节的进补佳品。另外，薏米、红枣、核桃仁、扁豆、黑豆、牛肉等性温而不燥的食物也宜常食。

这些食物最应季

柿子

霜降前后是柿子的最佳食用期。

柿子富含果胶，能润肠通便，有助缓解便秘、保持肠道正常菌群生长；还可辅助软化血管，改善心血管功能。

需要提醒的是，患慢性胃炎的人不宜吃柿子；贫血患者、糖尿病人要少吃；普通人每天吃中等大小的柿子一个即可。

栗子

栗子性温味甘，能养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰。熟吃栗子还能辅助治疗脾胃虚寒引起的慢性腹泻。

推荐：红薯板栗粥

原料：红薯80克，板栗10颗，糯米50克，小米25克。

做法：

糯米、小米用清水洗净浸泡15分钟，红薯、板栗去皮切小块，清水浸泡备用；

砂锅中倒入清水，大火烧开，加入糯米和小米，小火煮15分钟；

倒入板栗，继续煮10分钟，倒入红薯，熬至红薯、板栗熟透即可。

花生

花生素有“长生果”的美誉，能健脾和胃、润肺化痰、益气止血。

推荐：香菇花生黑豆汤

原料：香菇10克，花生50克，黑豆50克，红枣6克，瘦肉150克，姜3片，盐，水适量。

做法：

香菇泡软去蒂，瘦肉洗净切块，放进沸水煮5分钟后沥水备用；

锅里烧开水，放进猪肉、香菇、花生、黑豆、红枣和姜，熬煮10分钟。

转为小火煲1.5～2小时，加盐调味即可。

山药

山药补脾养胃，是很好的健脾食材，吃法很多，用作秋补以煮粥为佳，特别适合脾胃虚弱、饮食减少、消化不良的人。

推荐：山药红枣粥

原料：鲜山药60克，大枣30克，梗米50克。

做法：

鲜山药切成颗粒，大枣、梗米洗净，一同放入锅中，加水煮成稀粥即可。

“霜降三防”要做好

① 防秋燥

可以适当多食用一些汁多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、柑橘等各类水果。蔬菜可多食胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕及各种豆类制品。

② 防秋郁

生活规律不要随意打破，保持心情舒畅；要适当多吃高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等；还要参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等。

③ 防秋寒

霜降时节气温骤降，不再适合“秋冻”，对抵抗力差的老年人，尤其应按时增减衣物，以免生病。睡觉时一定要盖好被子，特别是保证腹部、头部不要受寒。年轻人也该穿秋裤了！